不锈钢厨具的主要设备：
1、炉灶类：燃气炉、蒸柜、小炒灶、大锅灶、煲仔炉、吊汤灶等。
2、处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切片机、绞切肉机、搅拌机、切菜机等。
3、消毒和清洗加工类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜等。
4、冷藏设备：存放货架、冷库、冻库等，用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存。
5、通风设备：烟罩、风管、风柜、油烟净化器、隔油池等。有效的处理厨房内所产生的油烟。
不锈钢厨具的种类繁多，东盟厨业以其中常用的不锈钢煎锅来说下*一次使用需要注意的问题：买来的新锅需要对其进行保养，通常情况下不锈钢厨具都会有标签，把标签撕去。有的标签粘贴紧难手撕去，此时可以在标签上滴几滴风油精，等风油精完全被标签吸湿后，就很容易撕掉了。在湿棉抹布上滴两滴洗洁净，用抹布里里外外擦试锅体，锅盖。这就是*一次使用不锈钢锅前所要做的准备事项，为了家人的健康不锈钢厨具*一次使用前一定要对其保养。