浙江开麻辣烫小店一般总部会给哪些支持与时俱进、精益求精是吉阿婆人的不懈追求。近年来，吉阿婆以自已特有的美味和文化魅力以迅雷不及掩耳的速度，稳健、飞速的发展着，其连锁分店如绚丽的奇葩竟相绽放在祖国大江南北。
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　　正确的投资技巧，对于麻辣烫加盟店的投资者来说是值得关注的重点，投资者掌握了麻辣烫加盟店的投资指南，就能够更快的获得行业内的财富
　　市场成熟，多元发展市场上出现了多种麻辣烫的做法，可谓"百家齐鸣"。比如醇香红汤、麻辣红汤，鲜香清汤、以及海鲜汤、纯白骨头汤;每一种汤底又分微辣、中辣、很辣3种;消费方式出现了：碗装麻辣烫，火锅麻辣烫，砂锅麻辣烫等等形式。虽然做法不同，但底料大抵一样，汤底基本都是一样的，但是每家不一样的做法，却给了顾客很多选择。
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　　在中国，餐饮业永远是个巨大市场。“吉阿婆”根据麻辣烫古有的传统做法，融汇西方美食文化精髓，于2007年底创立，重磅推出。一经面世，吉阿婆便以其独蕴东方经典饮食文化的品牌内涵、一店百味的经典菜品以及博采中西方众家之长的经营管理模式，受到了众多商家的热捧。
　　口味保障每一款新品的推出，都需要通过吉阿婆研发团队多次的实践和市场考验。我们一致认为，在吉阿婆没有不好喝的汤，没有能够拒绝的客户！每一款新品必须通过直营店三个月的试用，同时得到消费者的普遍认可后才能全面上线，所以，你在门店品尝到的每一口汤，都是吉阿婆引以为傲的“匠心味道”。
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　　吉阿婆麻辣烫有多种绿叶蔬菜、多种豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类、鱼类、蛋类等……植物性原料品种占优势。新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2∶1，只要进行合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求，也符合食物多样化的原则。
　　传统麻辣烫经营主要存在以下局限：1、市场相对低端，行业进入门槛低，经营模式单一，难以形成品牌经营，没有经营形象。2、传统麻辣烫产品口味单一，就是麻辣，不讲究营养与口味搭配，技术粗糙、经营粗放。3、一些经营者产品油腻、不卫生。因长时间浸煮，食品内的营养成分流失殆尽，且影响口感。4、因为经营方式和产品局限，导致消费群体单一，多为消费层次不高的年轻人、学生和打工族。5、稍微有点层次的人都难接受，很少看见中年人或者老年人跑去路边吃麻辣烫的。6、产品利润虽高，但产品单一、销售方式单一、价格又太过低廉，经营利润无法实现最大化。
　　吉阿婆根据麻辣烫古有的传统做法，配合如今十几种精心调配的中草yao锅底配方、工艺流程，采用含有现代生物科技的提炼技术:以鸡骨、猪骨、牛骨以及蘑菇等为原料，提取出更高纯度(比味精鲜度高出25倍、比鸡精高出15倍)的纯动植物绿色调味品，且充分保留了骨肉特有的高蛋白、钙的营养成分，及蛋白质、肽等的原汁原味。

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